Сколько стоит новогодний стол?

В преддверии новогодних праздников жители республики озабочены подготовкой к праздничному столу. Как говорят знатоки кулинарии, дракон — существо всеядное, но особенно любит мясо и рыбу. И меню должно быть разнообразным и богатым. А потому закупать ингредиенты можно уже сейчас. Осталось 10 дней, но пока цены на продукты питания остаются стабильными.

Каждый из нас, готовясь к новогодним праздникам, хочет запастись продуктами заранее. Если такие продукты, как мясо и рыба можно купить заранее и заморозить, то овощи и фрукты портятся быстро, и цены на них в предновогодние дни не берется угадать никто.

Сегодня на том же уровне остаются цены и на колбасы, сливочное масло, творог, молоко, сахар. И хотя немного подорожали некоторые овощи и фрукты, например, капуста и яблоки, продавцы на рынке заверили нас, что резкого скачка цен не будет. Особенно на главное новогоднее лакомство — мандарины.

Но, несмотря на прогнозы, многие горожане все же стремятся запастись провизией заранее. Элистинцы уверены, что в скором времени подорожают конфеты, кондитерские изделия, спиртное, мясо, да и овощи с фруктами. По данным еженедельного мониторинга цен, проводимого Министерством экономики и торговли Калмыкии, за последнюю неделю зарегистрировано повышение цены на мясо: говядины примерно на 5 рублей за килограмм, свинины на 4. При этом баранина подешевела на 2 рубля. Чуть-чуть подорожали яйца и замороженная рыба. В остальном цены остаются стабильными. Специалисты говорят, что стоимость продуктов на рынке зависит от работы поставщиков. Поскольку в республике практически нет собственного производства, приходится надеяться только на их порядочность.

«Могут быть сезонные колебания, человеческий фактор, то есть повышение спроса и снижение предложения. Учитывая повысившийся спрос, возможно некоторое повышение цен, но оно будет незначительным и будет связано только с праздниками», — сообщает Ольга Гонцукова, начальник отдела развития малого и среднего предпринимательства Министерства экономики и торговли РК.

Гадать о цене в данном случае — дело бесполезное. Дефицитные времена, конечно, прошли, но и затягивать подготовку к главному празднику года не стоит. Консервы, соусы, соки, в общем, все, что пролежит в шкафу или морозилке, можно купить уже сейчас.

Татьяна Дмитриева, Николай Дукманов