Школьные пищеблоки получили новое оборудование
В преддверии нового учебного года вопрос, который волнует родителей — это питание в школьных столовых. Реализация программы модернизация образования позволила учебным заведениям привести порядок кухонные отсеки. Что готовы предложить детям повара, выясняла сегодня Татьяна Гюзяляева.
О готовности к работе школьного общепита к началу нового учебного года констатировала и межведомственная комиссия. Еще неделю назад она была с проверкой в школе номер 23. По словам заведующей производственным отделом Марии Хальченко, предприниматель, арендующий столовую, произвел ремонтные работы в определенные договором сроки. В мясном и горячем цехах, согласно требованию Роспотребнадзора, стены обложены кафелем, а старые водопроводные трубы заменены на металлопластиковые, установлены новые двери. Обеденный зал после ремонта тоже выглядит как новый. Здесь даже установили сплит-систему. Рассказывают, что не обошлось без финансовой помощи муниципалитета. А еще — обновили оборудование. В основном за счет программы модернизации образования. В пищеблоке установлены новые мармитные линии, позволяющие хранить блюда в горячем виде, а еще жарочный шкаф, электроплита, тестомес.
В школе номер четыре тоже было приобретено новое оборудование для столовой. Кроме того, здесь значительно расширили площадь пищеблока. Стало более комфортно. По словам директора Марины Цадыровой, ремонт был произведен за счет муниципалитета, направившего на эти цели более 200 тыс. рублей.
Все эти перемены не могут не влиять на настроение коллектива. В этой школе столовая готова начать работу уже 2 сентября.
Кардинальное обновление школьных столовых в конечном итоге должно сказаться и на качестве приготовления пищи. Опытный шеф — повар Нина Дарбакова рассказывает, что как и прежде будут школьников кормить два раза в день. Причем меню будут составлять исходя из основного требования: питание ребенка должно быть разнообразным и сбалансированным. На завтрак предлагают не только кашу, а еще — хлеб с маслом. А на обед: кроме мясных и рыбных блюд, еще молочная продукция, салаты, фрукты, соки, коктейли, выпечка. Кстати, в этой школе, по словам Дарбаковой, обновили линию по выпуску мучных и кулинарных изделий.
В школах питание платное. По словам специалистов, цены приемлемые. А вот льготной категории детей — в основном из малообеспеченных семей, горячее питание положено бесплатно. Средства на это идут из местной казны.
Специалисты также заверили, что мэрия планирует продолжить поэтапное оборудование школьных пищеблоков.
