Сегодня – Всемирный день здоровья
7 апреля отмечается Всемирный день здоровья. В этом году он проходит под девизом "От фермы до тарелки — сделать продукты питания безопасными!" Приблизительно 2 миллионов человек ежегодно становятся жертвами сомнительных продуктов. Это, главным образом, дети. Управление регионального Роспотребнадзора в этом направлении всегда на чеку. Это профилактическая работа, направленная на недопущение распространения заболеваний, а также мониторинг по выявлению недоброкачественных продуктов питания, как на прилавках магазинов, так и у товаропроизводителей. Тему продолжит Елена Алексенко.
Батнасун Иванов провел детство в сельской местности. Там, рассказывает он, привык к домашним, всегда свежим, продуктам питания. И сейчас предпочитает только здоровую пищу.
Нынешний день здоровья проходит под девизом "От фермы до тарелки — сделать продукты питания безопасными!" за минувший год в регионе сотрудниками управления Роспотребнадзора снято с реализации более пятисот партий недоброкачественной пищевой продукции. Общим весом свыше 4.5 тонн.
Патогенные бактерии, вирусы, паразиты или химические вещества, содержащиеся в пище, являются причиной более 200 заболеваний, от диареи до рака. Покупательская внимательность и разборчивость при выборе продуктов питания помогут избежать подобного рода болезни. Так, кстати, считает большинство элистинцев.
Всемирная организация здравоохранения приводит "Пять важнейших принципов безопасного питания": Храните продукты в чистоте. Отделяйте сырые продукты от подвергшихся тепловой обработке. Подвергайте их тщательной термической обработке при необходимой температуре. Пользуйтесь безопасными продуктами и водой. Кроме того, специалисты рекомендуют не покупать продукты питания с рук в несанкционированных местах торговли.
Безопасность пищевых продуктов — это совместная ответственность, которая должна быть обеспечена на всем протяжении цепИ их производства, начиная от фермеров и производителей и кончая продавцами и потребителями. Только так можно быть уверенным в том, что продукты, лежащие на вашей тарелке, безопасны для потребления.
