В Роспотребнадзоре провели круглый стол по здоровому питанию школьников
В Управлении Роспотребнадзора по Калмыкии провели круглый стол, темой которого стало «Здоровое питание в общеобразовательных учреждениях». Какие нарушения выявлены в школьных столовых, достаточно ли выделяются денежные средства на питание — эти и другие вопросы были предметом обсуждения специалистов, предпринимателей. Далее подробности.
Избыточный вес и ожирение, высокое кровяное давление, высокий уровень глюкозы в крови и холестерина. Вот те 4 основные проблемы, которые возникают вследствие нездорового питания, названные специалистами управления Роспотребнадзора. А также необходимость купить одежду больших размеров. При проведении контрольно-надзорных мероприятий выявляются такие нарушения, как отсутствие в меню информации о весе, объеме порции, не указаны сведения о способах приготовления пищи и входящих в неё основных ингредиентах. Это и вызывает трудности при выборе продукции. Процент забраковки товара, как говорят специалисты, остается очень высоким.
В прошлом году в целях контроля качества продовольственных товаров и оказанных услуг в сфере общепита проведено 146 проверок. В более чем половине из них исследования проводились путем лабораторных и инструментальных методов. 134 проверки выявили нарушения. К административной ответственности в виде штрафов привлечено 250 человек на сумму, превышающую 730 тысяч рублей.
Если раньше поставляли продукцию низкого качества, начиная от мяса и заканчивая крупами. То сейчас фиксируются единичные случаи поставки некачественных продуктов. Вместо яиц высшей категории поставляют 2-ую, а мороженое, творог, чай — с растительными жирами. Есть и примеры недобросовестного отношения предпринимателей — арендаторов школьной столовой. В столичной «семнашке» в организации горячего питания нарушаются не только санитарные нормы и температурный режим хранения продуктов, зарегистрированы там и несоответствие цены и веса.
Увеличение стоимости овощей, круп и мясной продукции коснулся школьного питания. Порядок предоставления дотаций на это пока остаётся прежним. Стоимость обеда — 40 рублей. А вот выход готовых блюд уменьшился.
К Всемирному дню защиты прав потребителей, сегодня, Управлением Роспотребнадзора разработан и утвержден специальный план. В образовательных учреждениях проходят факультативные уроки, потребительские встречи, «Дни открытых дверей». И специалисты еще раз предупреждают, неполноценное питание приводит к самым плачевным результатам.
