Как накормить школьников и малышей в детских садах?

Можно ли вкусно и с пользой накормить школьников и малышей в детских садах, учитывая, что продуктовая корзина подорожала? Сейчас этим вопросом задаются руководство образовательных учреждений и искусные повара. Об этом шла речь и на заседании президиума правительства. Стоит ли повышать оплату за горячее питание? Готовы ли родители? и какие указания даны членам кабинета министров?

Согласно требованиям санитарно-надзорных органов в рационе детей в образовательных учреждениях должно быть соблюдено соотношение качества и цены. Как поясняет заведующая столовой Троицкой гимназии Агриппина Повышева, поварАм приходится в буквальном смысле слова «выкручиваться», чтобы предложенные блюда соответствовали нормам, при этом важно, чтобы дети ели с удовольствием.

В рационе ежедневно должны быть фрукты, овощи, продукты, богатые минеральными веществами и витаминами, свежие и качественные. Такое меню на сегодняшний день требует немалых денежных средств. Об этом же говорили на заседания президиума правительства. Министр образования Николай Манцаев, говоря об организации горячего питания, отметил, что в детских садах Элисты возникла большая кредиторская задолженность поставщикам.

По данным министерства, списочный состав дошкольных учреждений — семь тысяч восемьсот тридцать восемь человек. Шесть с лишним процента не имеют компенсационных выплат. В этой ситуации нелегко приходится руководителям профильных учреждений. Цены растут, оплата нет. Мнение родителей на этот счет разделилось.

Между тем, специалисты Роспотребнадзора по фактам нарушений санитарного законодательства при организации питания за первое учебное полугодие возбудили 78 административных дел, наложили штрафы на сумму более 156 тысяч. Вот почему, считают в правительстве, необходимо тщательно продумать решение проблемы. Игорь Зотов, дал поручение в течение недели подготовить предложения.

Как подчеркнул глава правительства, главное, чтобы ситуация ни при каких обстоятельствах не отразилась на качестве питания детей.